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其实在做脆皮五花肉的时候除了之前我们说的要好好选择猪肉之外，就是烤制时使用的一些调料了，好的调料才能做出好的脆皮五花肉，而且味道才会好哦！以及烤五花肉时的温度也是一个关键，在烤的时候不能火一会儿大一会儿小的，这样烤出来的五花肉口感也是不好的，所以我们在烤五花肉的时候，要注意火的问题，以及烤的时间也是一大关键哦，烤的时间短了就没有那个香味，时间长了就老了，这时间也是关键。
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