网站地图 欢迎来到邱记藤椒鸭官网

您的位置:首页 > 信息动态  > 藤椒鸭知识
洪雅的藤椒鸭就像藤椒鸡那样拌着吃的吗
来源:www.qjtjy.com 发布时间:2020年09月20日

   洪雅藤椒鸭是洪雅非常有名的特产,尤其是烟雨柳江古镇的邱记藤椒鸭,共有两家分店,每天都在烤制新鲜的藤椒鸭,所以洪雅藤椒鸭和藤椒鸡是不一样的。

藤椒鸭
   藤椒鸭的做法,流程更为复杂,需要精心挑选放养的土鸭,不老不嫩鸭子需要刚刚合适,然后经过长时间的腌制入味,再进行长时间的烤制,让藤椒鸭不含任何脂肪。然而藤椒鸡只需要做好之后,凉拌即可。洪雅藤椒鸭麻味没那么重,可以当零食吃,藤椒鸡麻味很浓,一般用于拌饭。

返回列表